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花式酱油饭的做法和食材用料及健康功效

2020-11-20 16:06:11 字号:
健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料 凉米饭100克土豆1个相克食物青椒1根相克食物葱1根相克食物姜两片相克食物火腿1根相克食物 去皮花生碎10克油适量酱油适量 盐适量 鸡精适量 五香粉适量花椒粉适量花式酱油饭的做法
  • 1.准备好食材

  • 2.土豆切成长宽约为0.6厘米的小块,并泡在清水中防止氧化。

  • 3.炒锅里煮沸水把切好的土豆块焯熟。

  • 4.焯熟的土豆块滤干水分盛入碗中待用。

  • 5.把葱姜切末,青椒切圈,火腿切成和土豆差不多大小的块。并准备好去皮花生碎。

  • 6.锅中放适量油暴香葱姜末,青椒圈儿。

  • 7.放入花生碎煸炒出香味。

  • 8.倒入焯熟的土豆块煸炒。

  • 9.约半分钟后倒入火腿粒翻炒。

  • 10.翻炒两下火腿粒后倒入凉米饭大火炒匀。接着开小火放入盐,鸡精,五香粉,花椒粉,最后放入适量的酱油上色。再大火小炒一会儿既可出锅。

  • 11.把炒好的米饭先成在一个较小的盘中,用铲子压平,再倒扣在另外一个大盘子里。这样底层的炒饭就扣好了。

  • 12.扣好底层的炒饭后,取一只小一点的碗按照步骤11的方法再扣一个圆形在上层。并用一些青椒圈和番茄酱点缀装饰。

  • 13.这样漂亮又美味的花式酱油饭就做好了。


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